1487年（長享元年）創業、東北最古、全国でも3番目に古い歴史を持つ株式会社飛良泉本舗。元は廻船問屋「和泉屋」として大阪堺と江戸を結ぶ交易を行っていたが、戊辰戦争で財産の半分を失い、明治時代に酒造業を本業とした。「飛良泉」の名は、画家・増田九木が「飛び切り良い、白い水」と評したことに由来。鳥海山の硬水系伏流水を使用し、山廃仕込みに特化した伝統的な酒造りを守り続ける。
1487年（長享元年）創業。東北最古、全国でも3番目に古い歴史を持つ酒蔵。元は廻船問屋「和泉屋」として大阪堺と江戸を結ぶ交易を行っていたが、戊辰戦争で財産の半分を失い、明治時代に酒造業を本業とした。「飛良泉」の名は、画家・増田九木が「飛び切り良い、白い水」と評したことに由来。