“The path to understanding sake begins with a single sip.”
良か人と良か酒を育む酒蔵。常に誠実に、謙虚に、地元の原料で丁寧に醸したい。育ててくれた皆さまに感謝を込めて。
天保10年（1839年）創業、180年以上の歴史を誇る。長崎県諫早市に位置する老舗酒蔵。1980年に複数の酒造会社が合併し太陽酒造として設立、2002年に杵の川酒造、2010年に株式会社杵の川に社名変更。
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