住乃井酒造

1758年（宝暦8年）長岡市吉崎で創業。全品山廃仕込みで生きた乳酸菌による豊かな旨味成分を特徴とした酒造りをしていた。現在はタイのアサンサービス傘下で、日本酒製造から撤退し、小規模なみりん製造と「吉崎」ウイスキー製造を行う。