天寿酒造株式会社は、鳥海山の伏流水を使用し、「この酒で百歳まで」をモットーに酒造りを行う蔵元です。「天寿酒米研究会」を設立し、契約農家と共に美山錦や秋田酒こまちを栽培。なでしこ花酵母を使用した華やかな香りの日本酒が特徴。秋田県最年少杜氏による革新的な酒造りで、国内外のコンクールで高い評価を受けています。
明治7年（1874年）二代目大井永吉により創業。矢島は江戸時代矢島藩の城下町として栄えた。「この酒で百歳まで」をモットーに、まろやかで淡麗な旨口の酒を醸造。昭和58年（1983年）「天寿酒米研究会」設立、「酒造りは米作りから」の理念で美山錦や秋田酒こまちを栽培。花酵母使用の先駆者。現杜氏一関陽介氏は30歳で秋田県最年少杜氏に就任。