信州銘醸は長野県上田市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。
1958年に江戸・明治時代から続く丸子の4つの伝統酒蔵が共同で瓶詰めを始めた歴史ある酒蔵です。「黒曜の水」と呼ばれる超軟水を使用した酒造りで、「喜久盛」や「瀧澤」などの銘柄を醸造しています。酒蔵見学については直接お問い合わせください。
天保時代末期、1835年頃に丸子町（現在の上田市）で「升屋」として創業した歴史ある酒蔵で、江戸・明治時代から続く伝統を現代に継承しています。地元の水と米を大切にした酒造りで地域に愛され続けています。
長野県上田市丸子地域