安永年間（1775年）に創業されたさいたま市内最古の酒蔵で、旧浦和市唯一の酒蔵として250年近い歴史を継承しています。主力銘柄『旭正宗』は、朝日のような爆やかさと商売繁栄を願って命名され、地元に根ざした日本酒の企画・製造・販売を行っています。現在は委託醸造でありながら、伝統と品質を保ち続けています。
{ "foundingStory": "安永4年（1775年）創業。さいたま市内最古の酒蔵として、浦和唯一の酒蔵として200年以上の歴史を持つ", "milestones": [ { "year": 1775, "event": "安永4年創業" }, { "year": "戦後", "event": "農業から酒造業専業へ転換" }, { "year": 2004, "event": "さいたま市観光協力賞受賞" }, { "year": 2017, "event": "建造物が国登録有形文化財に指定" }, { "year": 2021, "event": "自社醸造から委託醸造へ移行" } ], "brandOrigin": "朝日のような爽やかなお酒、そして商売繁栄を願って『旭正宗』と命名" }
現在、酒蔵見学は実施しておりません。しかし、地元さいたま市の歴史ある酒蔵として、地域の酒販店やイベントでの試飲機会を提供しています。250年近くの歴史を持つさいたま市唯一の酒蔵として、日本酒文化を伝承する重要な存在であり、地域の文化資産としての価値も高く評価されています。
2004年にはさいたま市観光協力賞を受賞し、地域観光振興への貢献が評価されました。2017年には、250年近い歴史を証明するように酒蔵建造物が国登録有形文化財に指定され、歴史的価値が公式に認められました。さいたま市内最古の酒蔵として、地域の文化遺産保存への貢献が高く評価されています。
埼玉県さいたま市桜区西堀6-13-15