明石酒類醸造

1856年に醤油製造と両替商として創業。1918年に明石市舟上町で明石酒類醸造株式会社を設立。1945年に明石醗酵工業に改名したが、空襲により工場全焼。再建後、伝統的な酒造りを継続し、近年は国際的な評価を獲得。

明石酒類醸造＆海峡蒸溜所ビジターセンターでは、酒造りとウイスキー蒸溜の両方を体験できます。「蒸溜棟ミニ見学ツアー」や有料試飲コーナーで、明石鯀、波門崎ウイスキー、東経135度兵庫ドライジンなどを楽しめます。国際的な評価を受ける酒造りを間近で感じられる特別な空間です。