藤岡美都世酒造

藤岡美都世酒造は広島県呉市音戸町畑に位置し、瀬戸内海の要衝である音戸の瀬戸海峡の名を冠した日本酒を醸造していた。音戸の瀬戸は平清盛が日宋貿易の航路として開削したという伝説が残る歴史的な海峡で、現在も重要な航路として利用されている。蔵元は地域に根ざした経営を重視し、直営店『モアイ』を音戸と江田島に展開。主力商品『音戸の瀬戸』のほか、アルコール度数の高い原酒も限定販売していた。地元のみで流通する地酒として、音戸地区の人々の生活に寄り添い続けたが、後継者問題や経営環境の変化により2017年に惜しまれながら廃業。小規模ながら地域の文化と歴史を大切にした酒造りは、音戸の瀬戸の名とともに地元の記憶に刻まれている。廃業から数年が経過した現在も、かつての愛飲者から懐かしむ声が聞かれる。

藤岡美都世酒造は2017年に廃業したため、現在は見学や観光を受け入れていません。かつての蔵元があった音戸の瀬戸地区は、平清盛が開削したと伝えられる武史ある海峡で、現在も音戸大橋や第二音戸大橋からの美しい景色を楽しむことができ、多くの観光客が訪れる名所です。