“The path to understanding sake begins with a single sip.”
酒ぬのや本金酒造は長野県諏訪市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。
諏訪五蔵のひとつとして、諏訪湖界の美しい環境に位置する酒蔵です。九代目の経営者がブログを運営し、酒造りへの想いや日常を発信しています。「本金」や「太一」などの銘柄で知られ、地元に愛される日本酒を醸造しています。
江戸時代後期の宝暦6年（1756年）創業の歴史ある酒蔵で、諏訪五蔵の一つとして地域の酒造りの伝統を継承しています。長年にわたり地元の皆様に愛され、諏訪の文化とともに歩んできた伝統ある酒蔵です。
長野県諏訪市諏訪2丁目8-21
公式ウェブサイト
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