みふくしゅぞう

{ "founded": 1917, "story": "愛知川の本家から独立して創業。「美冨久」は「美しさと豊かさが永く続くように」との願いを込めて2代目が命名。100周年を機に4代目が「三連星」ブランドを立ち上げ", "philosophy": "伝統の山廃と革新の速醸を両立させ、初心者から通まで楽しめる酒造り", "historicalImportance": "東海道水口宿で100年以上の歴史を持つ" }

1917年創業の百年を超える歴史ある酒蔵で、蔵見学を実施しています。蔵カフェ「薫蔵（かぐら）」では、蔵元ならではの日本酒と地元滋賀の旬の食材を使ったランチプレートを楽しめ、日本酒文化と地域の魅力を体験できます。東海道水口宿の歴史ある街並みに位置し、伝統と現代が融合した酒蔵です。