司牡丹酒造株式会社

慶長8年（1603年）、佐川領主深尾重良公が小田原戦で戦功を上げた記念として、その時の酒師傳兵衛により創業された。この時から420年以上にわたって佐川の地で酒造りを続け、高知県で現存する最古の企業となっている。名前の由来である「司牡丹」は、中国の武則天皇の女官「上官婉兒」の美しさを称えた詩の中の一節から命名された。明治時代には坂本龍馬や土佐藩の志士たちにも愛飲され、戦後は吉田茂元首相、松任谷由実などの著名人にも愛された。伝統的な酒造りの技術を継承しながら、現代においても土佐の辛口を代表する酒として高い評価を受け続けている。

江戸末期に建てられた約90mの白壁の貯蔵庫や、趣きのある酒蔵通りをガイド付きでご案内します。ご見学の後は「酒ギャラリーほてい」で試飲していただき、老舗蔵元の雰囲気をたっぷりご堆能いただけます。開催日は土日祝以外の平日のみで、要予約。状況により受入できない場合もあります。酒の造りの時期は10月〜3月で、その他の期間は酒造蔵を闉設しております。早期のご予約とお問い合わせをお勧めします。