旭鳳酒造

慶応元年（1865年）に創業された旭鳳酒造は、広島市安佐北区可部で160年の長い歴史を歩み続けている老舗酒蔵です。明治40年（1907年）の第1回全国清酒品評会で「龍勢」が最優秀第1位を受賞し、早くから全国的な注目を集めました。この受賞は、広島の酒造りの技術が早くから全国トップレベルであったことを物語っています。企業理念として全ての日本酒を純米酒で造ることを掲げ、市民の日常に寄り添うリーズナブルな高品質の日本酒づくりを継続し、現在でも「龍勢」「あずま蔵」「呉華醉」などの銘柄で多くの人々に愛され続けています。

見学可能期間は4月から11月まで（日曜・祝日を除く）で、見学時間は10時から15時まで、所要時間は約1時間です。最大內20名までのグループでの見学が可能で、冬場の工場見学は不可です。慶応元年（1865年）から続く伝統の酒造りと、全て純米酒というこだわりを持つ酒蔵で、市民の日常に寄り添うリーズナブルな日本酒づくりをご覧いただけます。