天寶一 is a distinguished sake brewery in Hiroshima, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
広島県福山市唯一の地酒酒蔵であり、明治43年（1910年）から続く伝統の酒造りを体感できます。岩盤を2つ越えた地下200メートルから汲み上げる古代水を使用し、超軟水と丁寧な仕込みによって、やわらかな酸とフレッシュなキレを残す特徴的な酒質を理解できます。「和の食材、食文化を最大限に活かす名脇役」をコンセプトとした酒造りをご紹介します。
福山市唯一の酒蔵として、「究極の食中酒」を造り続け、全国の寿司店・和食店で定評を得ています。地元中国地方の伝統的な食文化と調和し、特に料理を引き立てる食中酒として高い評価を受けています。また、5代目の村上康久さんが代表を務め、伝統と革新のバランスを取りながら品質の高い酒造りを続けています。
〒720-2123 広島県福山市神辺町大字川北660