今井酒造店は「若緑」ブランドで知られ、フレッシュで生き生きとした酒質が特徴です。長野市に位置し、細部にまで注意を払った少量生産に特化しています。
1691年創業の歴史ある酒蔵で、蔵見学や試飲を楽しむことができます。見学は要予約で、開館時間8:30〜17:30で大人500円で、3〜4種類の試飲ができます。年末年始・お盆・祥日・日曜はお休みです。
1691年創業で長野県内でも特に歴史ある酒蔵の一つです。代表銘柄「若緑」の由来は江戸時代の謡曲に因んだもので、「理想を高く、進取の気持ちを持ち若さを忘れずに」という想いが込められています。全量手造り、全量特定名称酒製造を行っています。
長野県長野市大字小島62