Nagano長野県

美寿々酒造は長野県塩尻市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

長野県小諸市に位置する大塚酒造は、1841年（天保12年）創業、180年の歴史を持つ小諸市唯一の酒蔵です。代表銘柄『浅間嶽』は、浅間山の古名から命名。長野県内最高硬度の浅間山伏流水を仕込み水に使用し、キレの良さと控えめな香り、飲み飽きしない瑞々しい旨味が特徴。現在は女性社長と女性杜氏の親子が伝統を守っています。

千曲錦酒造は長野県佐久市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

大信州酒造は長野県松本市に位置し、『愛感謝』をモットーに酒造りを行っています。北アルプスの清らかな水を大切にし、契約農家と共に丁寧な米作りを行い、絶え間ない技術の遵磨と酒造りへの専念を持って醸造を続けています。

北安醸造は長野県大町市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

EH酒造は長野県安曇野市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

薄井商店は長野県大町市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

酒ぬのや本金酒造は長野県諏訪市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

株式会社市野屋は長野県大町市に位置する酒蔵です。北アルプスの雪解け水を使用し、『八彩』と呼ばれる独自の水源にこだわった酒造りを行っています。日本酒の伝統と文化への深い敬意を持ち、稲作を起源とする日本酒の歴史的背景を大切にしながら醸造を続けています。

長野県上伊那郡中川村に位置する米澤酒造は、1907年（明治40年）創業の老舗蔵です。南アルプスの良質な水と地元産の酒米を使用し、伝統的な酒槽搾りなど昔ながらの製法を守りながら『今錦』を醸造。2014年に伊那食品工業が事業を承継し、2021年のIWCで3つの金賞を受賞するなど品質向上を実現しています。

井賀屋酒造場は長野県中野市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

株式会社豊島屋は長野県岡谷市に位置する酒蔵で、諏訪湖畔で「神渡」という銘柄の日本酒を醸造しています。神渡の名前は、諏訪湖が一夜にして凍る現象「御神渡り」の神話に由来しています。若い醸造家が新しい感性で酒造りに挑戦し、信州米のみを使用して伝統と流行を融合した日本酒を醸造しています。

大雪渓酒造は長野県北安曇郡池田町に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

角口酒造店は長野県飯山市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

亀田屋酒造店は長野県松本市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

戸塚酒造店は長野県佐久市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

遠藤酒造場は長野県須坂市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

千曲錦酒造は1681年創業の長野県最古級の酒蔵の一つです。佐久市に位置し、地元佐久産の米と千曲川流域の清らかな地下水を使用した伝統的な醸造法に特化しています。

喜久水酒造は長野県飯田市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

橘倉酒造は長野県佐久市臼田に位置する歴史ある酒蔵で、佐久市にある13蔵のひとつです。300年以上の酒造りの伝統を持つ佐久の地で、涼しい気候と清らかな水を活かした酒造りを続けています。

小野酒造店は長野県上伊那郡辰野町に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

高天酒造は長野県岡谷市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

黒澤酒造は1858年（安政5年）創業の長野県南佐久郡佐久穂町に位置する歴史ある酒蔵です。浅間山や八ヶ岳に囲まれた標高の高い立地にあり、千曲川の伏流水を使用し、涼しい気候と清澄な空気の中で酒造りを行っています。

長野県上田市に位置する沓掛酒造は、江戸時代から300余年の歴史を持つ老舗蔵です。代表銘柄『福無量』は地元で愛される地酒として知られ、近年は若い蔵元杜氏による『互』『59醸』といった革新的な銘柄も展開。伝統技術を基礎に新たな酒造りに挑戦しています。

舞姫酒造は1894年創業の長野県諏訪市に位置する歴史ある酒蔵で、諏訪五蔵のひとつとして親しまれています。「顔の見える酒づくり」をモットーに、伝統と革新を両立させた酒造りを追求しています。

丸世酒造店は長野県中野市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

桝一市村酒造場は小布施町にある長野県で最も名高い酒蔵の一つです。1755年創業で、小布施の文化発展に貢献し、町の芸術的精神を体現する酒を醸造しています。

宮坂醸造は1662年創業の長野県諏訪市に位置する歴史ある酒蔵で、清酒「真澄」で知られています。有名な清酒酵母「協会7号」の発祥蔵として、日本酒界に大きな影響を与えた歴史ある酒蔵です。諏訪大社の神宝「真澄の鏡」にちなんだ銘柄で、360年以上の伝統を守りながら革新を続けています。

松葉屋本店は長野県上高井郡小布施町に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

高橋助作酒造店は信濃町で「松尾」を醸造しています。北部の山々に近く、清らかな山水と醸造に理想的な涼しい気候の恩恵を受けています。

岩波酒造は長野県松本市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

高沢酒造は長野県上高井郡小布施町に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

菱友醸造は長野県諏訪郡下諏訪町に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

尾澤酒造場は1820年創業で「美寿々錦」を醸造しています。信州新町に位置し、200年以上の醸造技術で地元の原料にこだわった酒造りをしています。

宮島酒店は長野県伊那市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

古屋酒造店は長野県佐久市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

田中屋酒造店は長野県最北端の奥信濃・飯山市に位置する歴史ある酒蔵です。明治6年（1873年）創業で、水尾山の湧水と長野県産米100％を使用し、その約8割が蔵から半径5km以内で契約栽培された米を使用して「水尾」ブランドの日本酒を醸造しています。

東飯田酒造店は1865年（慶応元年）創業で、150年以上の歴史を持つ老舗酒蔵です。長野市篠ノ井に位置し、代表銘柄『本老の松』を醸造しています。酒造蔵・土蔵・漬物蔵・客間が国の登録有形文化財に指定されており、歷史ある建物と伝統的な酒造りを守り続けています。ミネラル豊富な犎川の伏流水と地元産『美山錦』をはじめとした長野県産の酒米のみを使用し、ふくよかな香りとまろやかな味わいの日本酒を醸造しています。

雲山銘醸は長野県長野市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

中善酒造店は長野県木曾郡木曾町に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

七笑酒造は長野県木曽に位置し、単に甘辛だけに左右されない、日本酒本来の『旨口』を追求した日本酒造りを行っています。伝統的な酒造りを大切にしながら、毎年蔵開きイベントを開催し、地域との交流も大切にしている蔵元です。

よしのやは善光寺に最も近い酒蔵として、江戸時代寛永14年（1637年）に創業した歴史ある蔵元です。380年以上にわたり日本酒と味噌を製造し、全国新酒鑑評会金賞受賞の「西之門」ブランドを展開しています。

佐久の花酒造は長野県佐久市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

長野銘醸は長野県千曲市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

長野県伊那市西春近に位置する大國酒造は、天竜川と小黒川が合流する地点近くで酒造りを営んでいます。中央アルプスの伏流水を地下80mから汲み上げて仕込み水に使用。代表銘柄『大國』は、酒と縁結びの神様・大国主命にちなんで命名。純米吟醸はすっきりとした香りとキレのある味わいが特徴で、アルコール度数30％の『氷河30』も製造しています。

大澤酒造は長野県佐久市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

麗人酒造は長野県諏訪市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

山三酒造は長野県上田市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

坂井銘醸は長野県千曲市の戸倉宿に位置する武史ある酒蔵です。1760年頃に建てられた茅蕢屋根の母屋をはじめ、240年以上の此史を持つ母屋や6棟の酒蔵が点在し、酒造り道具や資料の展示も行っています。

福源酒造は長野県北安曇郡池田町に位置する1758年（宝暦8年）創業の老舗酒蔵です。北アルプス連峰の麓に広がる安曇野の肥沃な大地で、減農薬農法により自社栽培した酒米と北アルプスの清冽な水を使用し、江戸時代より代々受け継がれる伝統技法で少量生産・高品質な日本酒を醸造しています。現当主は17代目にあたり、260年以上の歴史を持つ蔵元として『福源』『福耳』を主要銘柄に展開しています。

湯川酒造店は長野県木曾郡木祖村に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

山清酒造は長野県東筑摩郡筑北村に位置する1665年（寛文５年）創業の老舖酒蔵です。創業者の山崎忠衛門の名を冠した『山崎忠衛門 大吟醸』などを手掛ける300年以上の伝統を持つ蔵元です。『山高く水清き信州』に由来する代表銘柄『山清』は、山峽を流れる麻績川の伏流水と信州の酒造好適米美山錦を高精白で使用し、低温でゆっくりと発酵させた日本酒です。北国往還（善光寺街道）の宿場町『青柳宿』として栄えた地にあり、善光寺参りの旅人たちに愛され続けています。

長野県松本市に位置する笹井酒造は、1926年（大正15年）創業の小規模蔵です。地区で最も小さい酒蔵ながら、水・米・人すべてが松本産にこだわる『真の松本酒』を醸造。代表銘柄『笹の誉』は、松本市産特別栽培米『ひとごこち』と北アルプスの湧水を使用し、五感を大切にした酒造りで、爽やかな旨味と柔らかな酸味が特徴です。

伴野酒造は長野県佐久市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

仙醸は長野県伊那市高遠町にある酒蔵で、米の発酵文化の魅力を後世に残していくことを使命としています。地元長野県産の米を使用し、伝統的な日本酒だけでなく、甘酒、どぶろく、焼酎、リキュールなど多様な米発酵商品を製造しています。雷鳥をシンボルとし、農業と生態系の保全を大切にしています。

志賀泉酒造は長野県中野市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

酒造長生社は長野県駒ケ根市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

信州銘醸は長野県上田市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

諏訪大津屋本家酒造は1717年（享保2年）に創業し、300年以上の歴史を持つ老舗酒蔵です。代表銘柄「ダイヤ菊」で知られ、映画監督の小津安二郎が愛飲したことでも有名です。茅野市にあり、伝統的な酒造りで品質の高い日本酒を醸造しています。

酒千蔵野は1540年創業の長野県でも最古級の酒蔵の一つです。歴史的な川中島の戦いの地に位置し、500年近い伝統と現代の醸造技術を融合させています。

芙蓉酒造は長野県佐久市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

松葉屋は須坂市で「臥龍山」を醸造しています。比較的新しい蔵ながら、伝統を尊重しつつ革新的な醸造で評判を確立しています。

長野県塩尻市に位置する笑亀酒造は、1883年（明治16年）創業の老舗蔵です。中山道塩尻宿の旧陣屋跡地で『笑亀正宗』を醸造開始。現在は和饗酒造として新たな歩みを進め、杜氏の森川貴之氏が味噌用麹を日本酒造りに活用する革新的な手法で、有機酸の個性を活かした『貴魂』シリーズなど独創的な日本酒を展開しています。

長野県塩尻市広丘高出に位置する丸永酒造場は、1871年（明治4年）創業の老舗蔵です。松本平南部の地で、地元消費を中心とした酒造りを続け、代表銘柄『高波』を醸造。伝統的な手造りにこだわり、原料処理と麹造りに特に注力。2022年には信州初の『冷凍生原酒』を商品化するなど、伝統と革新を融合させた酒造りを展開しています。

武重本家酒造は長野県佐久市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

玉村本店は長野県下高井郡山ノ内町に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

天領誉酒造は長野県中野市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

岡崎酒造は1665年（寛文五年）創業の長野県上田市に位置する歴史ある酒蔵で、代表銘柄「信州亀齢」で知られています。350年以上の伝統を持つ老舗酒蔵で、日本でも数少ない女性杜氏が酒造りを手がけていることでも知られています。

漆戸醸造は長野県伊那市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

西飯田酒造店は東飯田酒造店の隣に位置し、篠ノ井の西側の醸造伝統を代表しています。地域特有の個性を持つ酒造りに注力しています。

和田龍酒造は長野県上田市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

今井酒造店は「若緑」ブランドで知られ、フレッシュで生き生きとした酒質が特徴です。長野市に位置し、細部にまで注意を払った少量生産に特化しています。

若林醸造は長野県上田市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

土屋酒造店は長野県佐久市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。

長野県安曇野市明科に位置する明科酒造は、1912年（大正元年）創業の小規模な酒蔵です。松本盆地で最も標高が低く、北アルプスの清流が集まる水の里で、豊富な湧水を活かした酒造りを営んでいます。代表銘柄『廣田泉』は近くの廣田神社にちなんで命名。現在も地域に根ざした伝統的な酒造りを続けています。

長野県松本市大手に位置する善哉酒造は、江戸末期創業の老舗蔵で、松本城下町で唯一現存する酒蔵です。環境省選定『日本の名水百選』に選ばれた『女鳥羽の泉』を仕込み水に使用し、代表銘柄『善哉』『女鳥羽の泉』を醸造。食事と共に楽しめる伝統的な酒造りを大切にし、大吟醸での金賞受賞歴もあります。

伊東酒造は長野県諏訪市に位置する酒蔵です。日本アルプス地域の清らかな水と地元の原料を使用して、伝統的な日本酒を醸造しています。