石塚酒造

大正元年に創業した石塚酒造は、量より質を重視する姿勢を維持してきました。職人的なルーツに忠実であることで、近代化の課題を乗り越えてきました。

酒蔵見学を実施しており、珍しいもち米を使った四段仕込みという特別な醸造法を見学できます。新潟の一般的な淡麗辛口とは異なる「濃厚辛口」の酒質で、力強い酒造りを学ぶことができます。