青木酒造

享保年間の江戸時代初期に創業した青木酒造は、3世紀以上の日本の歴史を見守ってきました。12代にわたって受け継がれ、核となる伝統を守りながら、各世代がその遺産に貢献してきました。

一般の方への酒蔵見学は実施しておりませんが、仕込み水の汲み取りが可能で地元の方々に親しまれています。雪を活用した天然の貯蔵庫では電気を使わず自然の冷気で日本酒を保管しており、環境に配慮した酒造りを見ることができます。関越自動車道塩沢石打ICから車で約15分、JR上越線塩沢駅から徒歩約5分とアクセスも良好です。