1688年（元禄年間）創業の「会津酒造」は、福島県南会津郡南会津町に所在する330年以上の歴史を持つ老舗酒蔵です。代表銘柄は『会津』と『山の井』で、地元南会津の米と水を使用した地域性豊かな日本酒を醸造しています。四季の変化がはっきりとした南会津の自然環境を活かし、伝統的な酒造りを大切にしながらも現代の技術で洗練された品質の日本酒を追求しています。
元禄年間（1688年）に創業した会津酒造は、江戸時代から続く由緒ある酒蔵で、南会津の地で330年以上にわたり日本酒造りを続けてきました。山に囲まれた南会津の豊かな自然環境と、清洌な水、良質な米に恵まれた立地で、代々の蝉人が技術を継承しながら品質の向上に努めてきました。江戸時代から明治、大正、昭和、平成、令和へと時代が変わる中でも、地域の特性を大切にした酒造りを一貫して続け、会津の日本酒文化を支えてきた歌史ある蔵元です。
蔵見学については、事前にお電話でお問い合わせください。南会津の美しい自然環境の中で、伝統的な酒造りを見学することができます。330年以上の歴史を持つ老舗蔵の雰囲気を感じながら、地元の米と水で造られる日本酒の製造工程を学ぶことができます。季節限定の日本酒や特別版の商品についてもご紹介いただける場合があります。
代表銘柄『会津』と『山の井』は、地元南会津での長年にわたる品質の高さで評価されています。特に地元の米と水を使用した地域性豊かな日本酒として、地元の日本酒愛好家から高い支持を得ています。330年以上の伝統と歴史を背景にした安定した品質で、会津の日本酒文化を代表する酒蔵の一つとして評価されています。
福島県南会津郡南会津町永田字穴沢603番地