1892年に佐渡島で創業した尾畑酒造は、「真野鶴」と革新的な「学校蔵」プロジェクトで知られています。米・水・人・佐渡を合わせた「四宝和醸」の理念に従い、新潟県で最初に酒蔵見学を始めた蔵として、エールフランス航空ファーストクラス採用や16カ国への輸出など国際的評価を得ています。廃校を改装した学校蔵は日本酒特区第1号に認定され、100％再生可能エネルギーで運営しながら、オール佐渡産米の酒造りと国際的な日本酒教育を行っています。
明治25年（1892年）に尾畑与三作氏により創業し、2012年に創業120周年を迎えました。主な歴史：1987年 - 尾畑俊一社長がローマ法王ヨハネ・パウロ2世と特別謁見、1994年 - 佐渡金山坑道での清酒貯蔵開始、2003年 - 国際線機内酒採用、2011年 - 廃校の旧西三川小学校を取得、2014年 - 学校蔵稼働開始、2020年 - 日本酒特区第1号認定。新潟県で最初に酒蔵見学を始めた蔵です。
新潟県で最初に酒蔵見学を始めた蔵として知られ、現在も蒲元ツアーを行っています。廣校を改装した「学校蔵」では、オール佐渡産米を使用した酒造り体験や日本酒教育プログラムを提供しています。100％再生可能エネルギーで運営される现代的な設備で、持続可能な酒造りと観光を融合させた新しい形の酒蔵です。
明治25年（1892年）創業で130年以上の歴史を持ち、エールフランス航空ファーストクラス採用や世界16カ国への輸出など国際的な評価を得ている。2014年から稼働した「学校蔵」は日本酒特区第1号に認定され、らぞふォーレあさひの沢與やトキのキムラなど佐渡島固有の資源を活かした独自の酒造りで注目されている。
〒952-0318 新潟県佐渡市真野新町449