『農業と共に生きる酒蔵』をスローガンに、地域の農業と密接な関係を築きながら酒造りを行っている。『山猿』ブランドで清酒、焼酎、ワインなど多様な酒類を製造し、特に『山猿』日本酒は料理人からも高く評価されている。山口県山陽小野田市に位置し、地元の自然に根ざした酒造りを実践している。
山口県山陽小野田市厚狭に位置する酒蔵で、『農業と共に生きる酒蔵』として地域の農業との結びつきを大切にしてきた。『山猿』ブランドで日本酒を中心に焼酎、ワインなどの製造も手がけ、多角的な酒類製造で地域の幅広いニーズに応えている。但馬杜氏などベテラン杜氏の技術を受け継ぎ、伝統的な酒造り技術を守り続けている。
山口県山陽小野田市厚狭に位置し、『農業と共に生きる酒蔵』として地域の農業とのつながりを体感できる酒蔵。『山猿』ブランドの日本酒、焼酎、ワインなど多様な酒類を直接購入できる可能性がある。電話番号0836-73-1234で問い合わせできる。
『山猿』ブランドの日本酒は料理人から高く評価され、特に『山猿 純米吟醸』はキレの良い芳采な酒として料理を生かす酒として支持されている。但馬杜氏が最も得意とした『山猿 山廃仕込』は看板商品として長年にわたり愛され、深い味わいで酒好家から高い評価を得ている。
山口県山陽小野田市厚狭367-1