“The path to understanding sake begins with a single sip.”
1764年創業、山口県最古の酒蔵。伝統的な日本酒造りを守り続けるとともに、新たな可能性にも挑んでいる。地元の山田錦と錦川の豊富な水を使用し、江戸中期から伝わる醸造技法を継承。
明和元年（1764年）創業。260年以上の歴史を持つ山口県最古の酒蔵。2017年に山口県特産品振興奨励賞『黒まいん』受賞、2018年にはIWC（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）SAKE部門で連続受賞。
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