剣菱酒造

1505年伊丹で稲寺屋として創業、日本初のブランド酒を創出。赤穂浪士が吉良邸討ち入り前に飲んだことで伝説的地位を確立。500年以上の歴史の中で5つの家系が経営を担い、現在は白樫家の4代目。伊丹から灘への移転を経ても、木製道具を使った伝統的製法を維持。

500年以上の歴史を誇る日本最古のブランド酒の蔵元。神戸・御影の地で伝統的な木製道具を使った手造りの酒造りを見学できます。創業以来変わらぬ味を守り続ける姿勢と、江戸時代から続く醸造技術をご覧いただけます。赤穂浪士が討ち入り前に飲んだという歴史ロマンも感じられる特別な体験です。