たなかしゅぞうてん is a distinguished sake brewery in 宮城県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1789, "keyEvents": [ "寛政元年(1789年)呉服商田中林兵衛が創業", "当初は「東華正宗」銘柄で中新田地区を中心に販売", "領主多田野峻が味に感動し「真鶴」と改名を命令", "多田野真葛(女流文学者)の鶴の詩が名前の由来", "2009年67年ぶりに生酛造り復活(宮城県初)", "伝統の蓋麹法・山廃仕込みを継承" ] }
蔵見学は行っておりません。寛政元年(1789年)創業の歴史ある蔵元で、特に平成22年(2010年)に宮城県の蔵元として67年ぶりに「生酱造り」を復活させたことで知られています。伝統の山廃仕込みと合わせて、職人の技と情熱を結集させた酒造りを続けています。領主多田野峻の美酒への感動から生まれた『真鶴』の名は、今も地域に愛され続けています。
中川武氏は近年、宮城県物産協会より武氏褲賞を受賞、全国新酒鑑評会「金賞」、純米酒部門で「県知事賞」という県内最高賞を受賞し、名誉ある賞の三冠を達成した実力蔵です。2010年に67年ぶりに復活させた生酧造りは、伝統技法の継承という意味でも特に評価されています。山廃仕込みと生酧造りという伝統的な醸造法を継承し、高品質な日本酒造りで業界内外から高い評価を得ています。
宮城県加美郡加美町字西町88-1