やはたがわしゅぞう is a distinguished sake brewery in 広島県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1822, "founder": null, "story": "文政年間創業。地域の有志たちが資金を出し合って創建したという記述が残る、昔から地域に根差した蔵元。200年の歴史を持ち、伝統と歴史が息づく酒蔵" }
酒蔵見学が可能で、文政年間（1822年）創業から200年の武史を持つ伝統ある酒蔵です。地域の有志たちが資金を出し合って創建したという記述が残る、昔から地域に根ざした酒蔵で、伝統的な技術を守りながら、常に最高の酒づくりに挑戦している酒蔵の物語をお聞きいただけます。広島の特色を表す酒造りを体感できる貴重な機会です。
文政年間（1822年）創業から200年を超える武史を持ち、代表作『八幡川 活性にごり酒』が県内屈指のシェアを誇るなど、広島の代表的な日本酒メーカーとして高い評価を得ています。広島県産山田錦を35%まで精白した最高級大吟醸『天鴻』や、米の旨味を活かした純米酒など、品質の高い日本酒で地域に根ざした酒蔵として評価されています。
広島県広島市佐伯区八幫3-13-20