1893年創業、京都洛中西陣に残る唯一の酒蔵。豊臣秀吉の聚楽第跡地に位置し、千利休が茶の湯にも使ったといわれる名水『金明水・銀明水』を仕込み水として使用。主要銘柄は『聚楽第』『古都』『西陣』など、京都の武将や武将の名前を冠した銘柄で徴徴される。
{ "origin": "1893年、佐々木次郎吉により創業", "significance": "豊臣秀吉の聚楽第跡地南端に位置", "milestones": [ { "year": 2010, "event": "佐々木晃が4代目蔵元就任" }, { "year": 2021, "event": "京都洛中酒蔵ツーリズム事業開始" }, { "year": 2023, "event": "創業130周年" } ] }
2021年から京都洛中酒蔵ツーリズムを開始。事前予約制で酒蔵見学、試飲3種、お土産付きの基本プランを実施。冬場には活気溢れる杜氏たちの仕込み作業を間近で見学可能。営業時間8:30～17:30、日曜休。予約はフリーダイヤ0120-716-930まで。
京都洛中にかつて300軒あった酒蔵の中で、130年間この地に残る唯一の酒蔵として武将と伝統を守り続ける。京都の武将や武将の名前を冠した銘柄で親しまれ、京料理に合う淡麗辛口の酒質で高く評価されている。俳優佐々木蔵之介の実家としても知られ、文化発信も積極的に行っている。
〒602-8152 京都府京都市上京区日暮通椎木町下ル北伊勢屋町727