黄桜酒造

{ "origin": "1925年（大正14年）、伏見の酒造家・澤屋（現・松本酒造）の分家として創業", "milestones": [ { "year": 1925, "event": "松本司朗により創業" }, { "year": 1955, "event": "清水崑デザインのカッパをマスコットキャラクターに採用" }, { "year": 1974, "event": "清水崑逝去後、小島功がカッパのデザインを引き継ぐ" }, { "year": 1995, "event": "京都初の地ビール「黄桜京都麦酒」発売" }, { "year": 1998, "event": "キザクラカッパカントリー開設" } ] }

黄桜伏水蔵では日本酒とクラフトビールの両方の醸造工程を一度に見学できる日本唯一の施設。事前予約制でガイド付きツアーを実施。10:00～16:00、火曜日休。キザクラカッパカントリーでは地ビールと日本酒を楽しめ、黄桜記念館ではカッパの歴史や民俗を学べる。