安達本家酒造

明治43年（1910年）、安達常右衛門により三重県朝日町で創業した安達本家酒造は、旧東海道沿いに蔵を構え、110年以上の歴史を持つ酒蔵です。代表銘柄「富士の光」は、初夢の縁起物「一富士二鷹三なすび」にちなんで命名され、「いつでも初夢のような幸せな気持ちを味わってほしい」という願いが込められています。朝日町は三重県内でも最も硬度の高い水質を誇り、灘の宮水にも似た特徴を持つ良質な仕込み水に恵まれています。また、冬季には「鈴鹿おろし」と呼ばれる冷風が吹き下ろす、酒造りに最適な環境です。現在は4代目が、縁起の良い名前を持つ酒米「夢錦」「福の花」などを使用し、小規模ながら地域のニーズに応えた酒造りを続けています。近年では「オンライン量り売り」システムを導入し、注文に応じて瓶詰めした新鮮な酒を蔵元から直送するサービスや、父の日などの記念日向けオリジナルラベル酒の製造など、時代に合わせた新しい取り組みも行っています。

現在蔵見学は行っておりませんが、旧東海道沿いに位置し近鉄伊勢朝日駅から徒歩1分の好立地で、明治末期より清酒造りを続ける歴史ある酒蔵です。地域の酒文化と伊勢参りの歴史を感じることができる立地にあります。