三宅酒造株式会社

三宅酒造株式会社は明治38年（1905年）に創業し、120年近い歴史を持つ老舗酒蔵です。総社市宿という古代吉備文化発祥の地に蔵を構え、長年にわたって地域の歴史と文化と共に歩んできました。創業以来、高梁川の豊富な水資源と岡山県の良質な米を活かした地酒の製造に取り組み、特に地域に根ざした酒造りを重視してきました。戦前戦後の激動の時代を乗り越え、高度経済成長期以降は観光業の発展と共に地域文化の発信拠点としての役割も担うようになりました。近年では単なる酒造りにとどまらず、日本酒文化の教育普及活動に積極的に取り組んでおり、「酒づくり大学」の開催や絶滅した酒米の復活プロジェクトなど、文化的・教育的価値の高い活動を展開しています。また、酒造資料館の運営を通じて酒造りの歴史と技術を後世に伝える活動も行っており、地域密着型の蔵元として独自の存在感を示しています。

三宅酒造では「酒づくり大学」という独特な教育プログラムを定期的に開催しており、有機無農薬による酒米づくりから実際の酒造りまでを体験できる貴重な機会を提供しています。また、蔵開きイベントや新酒試飲会も実施しており、地域住民や観光客が日本酒文化に親しむ場として機能しています。併設された酒造資料館では酒造りの歴史や技術について学ぶことができ、総社市の観光資源としても重要な役割を果たしています。これらの活動を通じて、見学者は単に酒を試飲するだけでなく、日本酒造りの奥深さと地域文化の関わりを深く理解することができます。