群馬県群馬県

明治8年（1875年）創業。みどり市大間々町、赤城山のふもとに位置する歴史ある酒蔵。赤城山の地下水を使用し、淡麗辛口の酒造りを一貫して行う。代表銘柄「赤城山」は、「名月赤城山」の名文句にちなんで命名された。地元みどり市産の米を使用した地産地消の取り組みも積極的に行い、地域に根ざした酒造りを続けている。群馬県で唯一台の遠心分離機を導入し、伝統技術と最新技術を融合させた酒造りを行う。

明治5年（1872年）創業。日本海側から冷たく吹き込む厳寒地に位置する群馬県最西端の酒蔵。現在は地元技術者による「浅間杜氏」が、長野原の厳しい寒さ（1月は氷点下10度以下）を活かした酒造りを行っている。「お客様に楽しんでいただけるために前向きに楽しみながら酒を醸そう」を合言葉に、奥上州の乾燥した環境と軟水を活かしたすっきりした味わいの日本酒を醸造。香りを程よく抑え、料理と合わせることで双方が引き立つ食中酒を目指している。

文政8年（1825年）創業。初代毛塚友吉により館林城下南西部の本紺屋（現在の市内仲町）にて創業。屋号は「丸木屋」。「分福」は「福を分ける」という縁起の良さと、館林の伝説「分福茶釜」にちなんで命名。昭和29年に社名を分福酒造に変更、昭和50年に酒蔵を市内野辺町に移転。赤城山系の自然水、契約栽培での自然栽培米を原料に、昔ながらの手造りにこだわり米洗いから全て手作業で酒を醸す。本社店舗（毛塚記念館）は国の登録文化財に指定されている。

天保12年（1841年）創業。渋川市北橘町で180年にわたり酒造りを続けてきた老舗蔵。赤城山西南麓の豊かな自然環境の中、清らかな地下水と乾燥した赤城おろしが吹く寒冷な気候を活かした伝統的な酒造りを行う。蛍が舞い、川蟹が生息する清らかな水源地が特徴。「聖（ひじり）」とは、万葉歌人・大伴旅人の歌にあるように、「良く澄んだ酒」を意味する。蔵元杜氏体制で家族一丸となって酒造りに取り組んでいる。

享保14年（1729年）創業、300年以上の武史を持つ群馬県最古級の酒蔵の一つ。高井家は元々近江商人で、近江国から関東へ商いに来て群馬に酒蔵を構えた。代表銘柄『巌』の名は、西郷隆盛の甥で日清・日露戦争の英雄・大山巌（おおやまいわお）元帥に由来。現在10代目当主、11代目後継者の高井幹人氏は「力強い旨味のある酒」をコンセプトに酒造りを行う。群馬県藤岡市の豊かな自然環境の中で、伝統と革新を融合させた酒造りを続けている。

慶応2年（1866年）創業。太田市北西部の鳥山中町に位置する歴史ある酒蔵。2016年に国登録有形文化財に指定された6棟の建物（店舗兼主屋、本蔵、新蔵、釜場及び瓶詰め場、文庫蔵、煙突）は明治時代の酒造りと地域の歴史を伝える貴重な財産。風まかせの自然体な酒造りを心がけ、EM農法を活用した環境に優しい手造り少量生産を行う。直売所「風蔵（かぜくら）」ではカフェも併設し、地域に開かれた酒蔵として親しまれている。

明治5年（1872年）創業。吉妻郡中之条町から高山村へ向かう国道沿いの緑豊かな山あいに位置する小規模な蔵元。山間部の清らかな泉「朴々弁天の湧水」を仕込み水に使用し、少人数での手造りによる丁寧な酒造りを行う。「貴娘」「風の詩」「咲耶美」など優しい味わいの酒を醸造し、地元で愛され続けている。

元禄三年（1690年）創業の群馬県最古の酒蔵。330余年にわたり伝統を継承しながら時代とともに進化を続ける老舗蔵元。現在18代目蔵元・牧野顕二郎氏のもと、代表銘柄『大盃』をはじめ『榛名山』『夢二ものがたり』などを醸造。群馬県高崎市倉渕町の豊かな自然環境の中で、伝統的な酒造りを守り続けている。

慶長二年（1597年）江戸時代創業の群馬県でも有数の歷史を持つ老舗蔵元。「龍神の井戸」と呼ばれる超軟水を仕込み水として使用し、小規模ながら最新設備を導入し特に米洗いと米処理に注力。南部流の伝統技法を守りながら、代表銘柄『尾瀬の雪どけ』ブランドでは純米大吟醸にこだわり、高いコストパフォーマンスを実現。群馬県館林市の地で400年以上にわたり酒造りを続けていることで、日本酒愛好家から高い信頼を得ている。

元文四年（1739年）より酒造りが始まり、明治35年（1902年）に会社として創業した群馬県沼田市白沢町の酒蔵。「左大臣」の名は、平清盛の策略で都を追われ尾瀬に住み着いた藤原國卿（尾瀬三郎）が「尾瀬の左大臣」と親しまれたことに由来。小規模ながら精米以外全て手作業という究極の手造りにこだわり、「お燗をつけたときに美味しくなる酒」をコンセプトに酒造りを続けている。

明治16年（1883年）、長野県出身の町田卯三郎が「叶屋」の屋号で創業。「厳撰一筋」をモットーに、きめ細やかで清らかな酒造りを続ける群馬県前橋市の老舗蔵元。4代目の長女・町田恵美氏が群馬県初の女性杜氏となり、夫の町田晶也氏が5代目蔵元に就任。伝統的な『清嘉』ブランドと、新機軸の『町田酒造』ブランドを両立させ、幅幅い層に向けた酒造りで全国的に人気を集めている。

文久三年（1863年）創業。群馬県太田市に位置し、赤城山のふもとで160年以上にわたり酒造りを続けてきた老舗蔵元。伝統的な生鯉造り（キモト造り）にこだわり、天然の乳酸菌を活用した酒造りを実施。地元の米を使用し、丁寧な手作業により「力強くも奥深い旨味」を持つ日本酒を醸造。代表銘柄『群馬泉』を中心に、山廣仕込みの特徴を活かした酒造りで全国の日本酒愛好家から高い評価を得ている。

明治40年（1907年）創業。関東で唯一、戦前の品評会で連続受賞により『名誉賞』を受賞した歴史ある蔵元。2017年より全量純米生鯉造りへ転換し、2020年からは江戸時代主流の生鯉造りに取り組む。低精白の飯米を使った生鯉造りという独自路線で全国的に注目を集める。6代目蔵元・土田祐士氏のもと、代表銘柄『誉国光』『土田』を醸造。完全無添加の伝統的製法で酒造りを行う。