くぜしゅぞうてん is a distinguished sake brewery in 石川県, Japan, dedicated to crafting exceptional Japanese sake using traditional methods and local ingredients.
{ "founded": 1786, "story": "天明6年(1786年)創業。津幡町の中心部、旧北陸道の道標が立つ四つ角に位置。『良い酒を造るには良い米から』の理念で、日本で唯一米作りから酒造りまでの一貫生産を行う。独自品種『長生米』を自社田で栽培。平成18、19、20年と3年連続で全国新酒鑑評会金賞受賞", "awards": [ "全国新酒鑑評会金賞(2006、2007、2008年3年連続)" ] }
酒蔵見学を実施しており、事前に電話で確認することをおすすめします。営業時間は9:00~18:30で、定休日は水曜日と日曜日です。JR津幡駅から車で5分、JR本津幡駅から徒歩5分のアクセスで、駐車場は5台分あります。津幡町の中心部、旧北陸道の道標が立つ四つ角に位置し、日本で唯一米作りから酒造りまでの一貫生産を行う酒蔵として、独自品種「長生米」の栽培から醸造までの過程を見学できる貴重な体験が可能です。
全国新酒鑑評会金賞を2006、2007、2008年と3年連続受賞。日本で唯一米作りから酒造りまでの一貫生産を行う酒蔵として、独自品種『長生米』の開発と栽培で高い評価を受けています。酒造好適米として粒が大きく心白のある特性を持つ長生米を使用した酒造りで、品質の高い日本酒を生産し続けています。
〒929-0326 石川県河北郡津幡町清水イ122