白藤酒造店

{ "founded": 1722, "story": "1722年廻船問屋として創業、江戸時代末期より酒造開始。廻船問屋時代の屋号「白壁屋」と重陽の節句の「菊酒」から「白菊」と命名。8代目から蔵元杜氏制を採用、現在は能登杜氏のもとで学んだ9代目蔵元夫婦が営む。2007年能登半島地震を乗り越えたが、2024年元旦の能登半島地震で蔵の大部分が倒壊", "awards": [ "2017年ANA国際線ファーストクラス提供酒選出" ] }

元々は廉船問屋だった武勇伝を持つ酒蔵で、見学は可能ですが事前に予約が必要です。能登の風土を感じながら、丁寧な酒造りの現場に触れることができます。ただし、2024年1月の能登半島地震により蔵は甚大な被害を受けたため、現在は通常通りの対応が難しい状況です。必ず事前に状況をお問い合わせください。