水戸部酒造

1898年（明治31年）初代水戸部吉之介により創業し、5代目水戸部朝信が蔵元杜氏として継承。フルーティな香りと名刀正宗のごとくキレのある飲み口が特徴の「山形正宗」。2004年から酒米栽培を開始し「稲造」ブランドで米作りからの酒造りを実現。奥羽山系の伏流水で仕込み、質の高い日本酒造りで評価されています。